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今日は初めて見る魚が
入荷していました。
 

「ツチホゼリ」 

ぼうずコンニャクさんの「市場魚貝類図鑑」でも
「入荷は希」とあります
。 

ハタの仲間で
「プリプリの皮から
ジワリと旨みがしみ出す」とあり、 

「透明感ある白身で、
美しいうえにうまい。
うまみ甘みとも申し分ない。」とありました。 

食べたかったなぁ 


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今日から2日間
事務が一人休んでいるので、
事務の手伝いに入っています。
 

やたら きぜわしないです。 

県北便のドライバーが
「芸北は0度 豊平は2度
と言っていました。
 
気温差がありすぎて
風邪引きがいます。(社長を筆頭に)

簡単ですみませんがこれで失礼します。
 



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