FC2ブログ

2018/11 | 123456789101112131415161718192021222324252627282930

ブログ内検索
IMG_5296_201806230818421ae.jpg


「あおりいか」 
山口県周防大島産

「夏がうまい 
今からの商品 」と長老。


幅の広い胴と
半円形のヒレがきれいです。 

広島ではイカはミズイカが
なんでもかんでも一番美味しいと人気ですが、 

全国的にはこのアオリイカが
おいしくて高級品とされています。 

    

IMG_5305.jpg


今日場内を歩いていて
見ました。
 

「白鯨」っていう名前だけで
いきなり「エイハブ船長」に
心が飛んでゆきました。
  

この魚になぜ「白鯨」って
ついているんでしょうね。
 

これって世界10大小説のひとつ
って知りませんでした。


魚は「チカメキントキ」で
キンメの仲間だそうです。
 




IMG_5306.jpg


今朝の現場にあった
生の「ギンタラ」 

担当者が言うには
「刺身で食べてくれ」とのことです。 

ギンダラの刺身って未経験です。 
フライとかしかないです。


若い担当者たちが
次々いろんな魚を仕入れるので
食べたい心が膨らみます。
 



IMG_5171.jpg


ケン・ツマ屋で見た
「加賀・太きゅうり」 

ずんぐりむっくりで
ころっとした
ズッキーニかと思いました。
 


IMG_5170.jpg


加賀野菜で
JAいしかわ、JA金沢となっていました。
 

皮をむき、
炒め物、煮物、酢物、サラダに
使うそうです。
 

市場って本当におもしろくって
ワクワクワールドです。




今日もご訪問ありがとうございました。 
今日の「吉文」のランキングを見てください 
                    
ブログランキング・にほんブログ村へ   広島ブログ



         
コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://yoshibun126.blog48.fc2.com/tb.php/2165-5830e999
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック