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活オコゼは海水からあげても
背びれを立てて
ずっと元気で生きています。
 

青線でかこんだ所が
背びれの先の毒棘で
よく尖り やる気まんまんです。
 

白身で、脂肪が少なく
活け造り、刺身、唐揚げ、味噌汁などにしますが
とても美味しいです。
 

得意先に納める時は
このひれの先を
ハサミで切り落として出しますが、 

そのままでというお店もあり
蓋付きの箱に入れ
「オコゼ注意」と書いて出します。
 





IMG_5627.jpg


西日本豪雨災害は
直接被災したのではない場所にも
大きな影響が出ています。
 

宮島もガラガラで、
「こんな状態は今まで見たことがない」と
得意先が言います。
 

「歩いているのは外人観光客ばかり。
外人さんは水害のニュースなどを知らないからねぇ。」


宮島花火大会も中止になり、
それもJRの都合がつかない
からだそうです。
 

花火大会を見るために
一年前から旅館は予約でいっぱいなのに
あれがみんなキャンセルになると
さらなる大打撃です
。 



IMG_5621.jpg


宮島から穴子の注文が入らず
大変な状態です。
 

同じように東広島市西条も
宮島と同じように
直接的な被災はありませんが
激減にあえいでいます。
 

昨日得意先に
応援の飲食に行ってきましたが
たいへんさを実感しました。
 


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3.11の時に
「被災されなかった皆さんが
普通の生活をしてくれることが
一番の応援です」と言っていましたが
 

その言葉が身にしみます。 

でも実際に
「復旧作業をしている人たちの近くは
遊びでは通りにくい」と我家も
先日は行く方角を変えました。 

解っていても難しいです。
 

でも皆さん
宮島へ、西条へ、
広島へ、岡山へ、
ぜひ たくさんおいでくださいませ。
  




今日もご訪問ありがとうございました。 


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