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魚市の商品展示会は
試食がいっぱいあり
味の比較や確認の勉強になります。 

私は今回
「養殖ブリの比較」がよかったです。
 

時期になると
やれ「日の出」じゃ、「響」じゃ、「ひけた」じゃ等々
現場の人たちから名前は聞きますが
あれこれ食べ比べたことはなく

ありがたい経験でした。
 

写真はマグロです。



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今回絶対多いと思っていたのは
サバの加工品。
 

サバ缶人気を見てすごいと思っています。 

今回見たいくつかを載せます。


「金華さば 仙台みそ煮」 



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青森県八戸産の 「さばトマト煮」 

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「さばカツ・ハニーマスタード味」


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「鯖のパストラミ」
「鯖のスモーク」
 

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「汐さばのコンフィ」 

展示会から幾日かたつと
塩干物の問屋さんなどをはじめとして
あちこちの仲卸で見かけるようになります。


あれこれ買ってみます。
場内を回るのが楽しいです。
 



今日もご訪問ありがとうございました。 

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