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IMG_6134.jpg


広島では「ギザミ」 
全国的には「ベラ}と言い、
人気のない魚ですが


広島では人気があり
高級魚なみの価格です。
 

刺身・煮つけが多いです。 
主人のおじいちゃんがよく刺身で食べていました。
身は柔わめです。


夏の魚ですが
久しぶりに入荷してました。 
写真の撮れかたが悪いですが、
緑と赤がとてもきれいでした。
 




IMG_6131.jpg


今朝 場内を歩いていて
男の人の手のひらくらいの「エイ」が
トロ箱に10何匹入ったのが
捨てられているのを見ました。
 

エイは大きいので
小売店ではカットして売っていますが、 

市場にいたら
小人数家庭ではなかなか買えず、


こんな小さいエイを場内で見たのは
初めてですが、 
二人暮らしなので
新しかったら買ってみたかったです。



IMG_6129_20181013082532a2a.jpg


サワラのいいものが入っています。 

山口県岩国市の
曳縄釣りのもので 

「サワライダー」と名つけて
ブランド化をはかっています。
 

シールに荷主の名前が入っていて
かわいいです。
 



IMG_6127.jpg


「ワタリガニ」
いろいろ入荷していました。
 

注文分をそろえる人が
カニのハサミで指先を切られ
バンドエイドを貼っていました。
 

「ワタリカニの爪は
ハサミの一本が切り落としてあるんだけど、
切らずに入ってくるのもあり
ついついハサミで切られてしまった。」
と言っていました。
 

カニの爪って
伊達ではありません。
けっこう力が強く 
切れるんですよ。
 




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