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DSCN6993.jpg





季節はずれの雪です


高速道路も通行止め情報が次々と入り・・・
急激に降ったので 除雪がまにあわないのだそうです

早い人はスタッドレスをはずした人もいました。

駐車場に行こうとして 鈴が峯山が白くなっていたのでびっくりしました。 






DSCN7003.jpg





先ほど私書箱に行ったとき
松江から帰ったらしいトラックの
前のナンバープレートに字がまったく無いので

「ええっ!」と見返すと 巻き上げた雪がビッシリついて白く固まっていました。 

「すごい雪道を帰ってきたんだね・・・」とそのトラックが
急にたのもしく見えました。







DSCN7009.jpg






今日は昨日よりさらに荷がなく


でも山口の新南陽から来る 小イワシだけは今日もモリモリと入荷していました。

荷がないので相場も上がり、
天然の鯛がキロ4000円とか、
どこかで水イカがキロ6000円ってのを見たなどと若い子達が話していました。





DSCN1660a.jpg





入荷も少なく、売れもにぶいので
社長が「昨日の小イワシでみんなお腹がいっぱいになっている」と言っていました。


私も昨夜は夜なべして小イワシのシゴをしました。 

頭と腹をとって、
今夜の七輪焼き用に塩をしたり・・・
静岡流に梅酢と酢半々に漬けたり・・・

夕食に間に合わなかった刺身を作って、夜遅く一人で
「これが太るんよねえ」と独り言を言いながら食べたり・・・

しょうが醤油に韓国のヤンニョンジャンをたっぷり混ぜたものに
刺身状態にしたものを漬けました。(今夜が楽しみ






DSCN6980.jpg




アルパーク北棟の本屋に行った時に 見かけて買いましたが
おもしろかったです。

私より主人が熱心に見ていました。

積み上げる形の盛り方の割合が多いように思え、
「盛り方にも その時々のトレンドってあるよね」って話しました。



明日は水曜日の市休日です。
暖かく家にこもろうと思います。 
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コメント
この記事へのコメント
広島雪降るとは知りませんでした。関西から西は、暖かい地方だと思ってましたが、違うんですね。美味しい盛り付けの基本の本は、なんかいいですよね。盛り付け一つで変りますし勉強にもなりますし。楽しそうです。
2010/03/09(火) 21:09:02 | URL | ひーまー #KtOtvm9U[ 編集]
先日はコメントありがとうございました。
あんこやさん
小イワシの唐揚げが好きなんです。

シゴが
面倒なんですよね~
なんで、食べたいとは言いづらくて(笑)
同じ料理でも
盛り付けを
美しくするとワンランク上がるのかもしれませんね(ニコニコ)
2010/03/10(水) 11:06:47 | URL | あんこや #UbCtKfmc[ 編集]
こちらも雪!
おはようございます♪
コチラも沢山雪が降りましたー!
季節の逆戻りに少々戸惑い気味です。
2010/03/11(木) 07:55:44 | URL | やっちぃ #-[ 編集]
きれいなコイワシです。
コイワシはすぐ腹がわれて
ワタシが買うのはこんなにきれいなコイワシではありません・・・・
でも美味しいけれど。

こんもり盛り付けるのは今世界的に流行なんですかね?
2010/03/11(木) 09:26:57 | URL | 女社長の・・・ #ae3rPOoY[ 編集]
女社長の・・さま

広島って小イワシ好きはすごいです。実家の静岡も獲れるし、食べるけど広島ほど「小イワシ、小イワシ」っていいません。こんなにおいしい魚の豊富な瀬戸内に住んでいて、さらに小イワシも好きってすごいと思います。

こんもり盛りは、家庭ではしないので、非日常性の演出にはいいのかも?と思います。



2010/03/11(木) 13:57:00 | URL | 吉文 吉本 #LkZag.iM[ 編集]
やっちぃさま

娘が庄原の県大に行っていたので、以来庄原方面ファンです。小さな居酒屋とか、なんでも知れば知るほどおもしろいし、たのしいですよね。庄原大好きです。
2010/03/11(木) 14:02:37 | URL | 吉文 吉本 #LkZag.iM[ 編集]
あんこやさんさま

小イワシって小さいし数あるし手がかかりますよね。でもおいしんですよね。広島の人の小イワシ好きってただものじゃないですよ。

10月から主人と二人暮らしになり、今まで大皿大鉢のごいっしょ盛りモリモリでしたが、めいめい盛りに変わりました。盛り方も気になり、二人暮らしの楽しさのひとつとなりました。
2010/03/11(木) 14:09:43 | URL | 吉文 吉本 #LkZag.iM[ 編集]
ひーまーさま

昨日水曜休みに友達の家でおしゃべりしました。なんでも安いものに国民全員がとびつくって変よねなんて話のときに、彼女が、「吉文のブログを見て、漁師あってこその魚とか、漁師の生活がなりたたなくては魚は手に入らなくなるとか、漁師のことを意識するようになった」と言い、うれしかったです。これからもお魚、よろしく!!!
2010/03/11(木) 14:19:25 | URL | 吉文 吉本 #LkZag.iM[ 編集]
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