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今日は節分。
明日は立春、寒の明けです。
 

近くのお寺の海蔵寺さんの寒行も今日で終わり。
寒行で歩くチリンチリンという金の音が聞こえなくなると
もうじき春です。
   


今日はあちこちからの巻寿司で、朝から食べています。
 




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節分用の塩イワシは 今年は
場内どこも たりなかったそうです。
 

後から入った注文の塩イワシ、
ほんの少しなのに もうどこにもなくて
塩干物の仲卸の従業員の 自宅用に買ってあったものを
無理やりもらってきて荷揃えしたと
現場の担当が言っていました。
 





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塩イワシっておいしいですよね。 

この時期に、久しぶりに食べると
お~っ このおいしさを忘れていたと
何回か続け買いをします。
 


ごはんが進みます。
学生の頃 知り合いだったフランス料理のシェフが
フランスでの修行中、

一番食べたかった日本の食べ物は「塩イワシ」だったとよく言っていました。 



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おすすめします。
「昭和天皇 日々の食」 
文芸春秋社



いつものように縫い物をしようとしたのに
読み始めてしまいました。


天皇の料理番」の秋山徳蔵さんのもとで修行されたかたで
その真摯な姿勢が
「ああこういう人生もあるんだなあ・・」と
一気に読み通してしまい・・・寝坊しました。
 




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