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月末なので動きが低調でした。 

一般の魚屋は月末はあまり関係ないので
普通の木曜日でしたが・・・


量販店の人があまり歩いていないように思いました。



dscn2118_p[1]
        (広島ではメンタイ、正式にはヨロイイタチウオ)


この間まで 山ほど入荷していた
メンタイが激減です。
 


三陸でタラの加工工場がなくなり、
冷凍庫もやられているので
首都圏で タラフィレが欠品になり

メンタイのフィレをタラフィレの代用として使うのだそうです。


メンタイを丸でなく、フィレで送るために
中国産のメンタイはほとんど加工用にまわっているそうです。






dscn2151_p[1]




国産の大きい、高いメンタイは加工用にまわらないので
入荷しています。
 

だから刺身などで食べるものは大丈夫なのですが、 


加熱して使うメニューには中国産もよく売れていました。
それが入ってこないと影響大きいです。


広島はメンタイが生食、加熱ともに大好きなのですが
食文化にも影響が出るであろうと言われています






DSCN0387.jpg



「オキュウト」です。


レンガより大きいブロック状です。
写真のすみの長靴と比べてください。

九州産で、特に九州では 根強い人気商品です。

妹の主人は佐渡島出身で
佐渡では「イゴ」といい、大好きです。
薄いシート状に作リ、細く切って食べています。



追伸

書き終えて、ほかのブログにおじゃましていました。

よかったら3月21日の「あんこやさんの嬉しいワクワクの日々」を見てください。
そして祈ってください。


そしてその中にある「被災地へ医療スタッフとして行った看護師さんの日記」も開いて読んでください。
私はテレビの報道姿勢がショックでした。

この下の ここクリックのところをクリックしてみてください


 あんこやさんの嬉しいワクワクの日々←ここクリック






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コメント
この記事へのコメント
リンク、拡散
ありがとうございます

みんなで祈れば
きっと
うまくいく。そんな気がするんです
2011/04/01(金) 09:37:24 | URL | あんこや #-[ 編集]
あんこやさま

あれから毎日朝晩祈っています。友達にも呼びかけています。祈りましょう。ありがとうございました。
2011/04/02(土) 16:32:54 | URL | 広島の魚仲卸 吉文 #LkZag.iM[ 編集]
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