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今日 仲卸の売り場を歩いていたら

イノクチにシラウオがありました。


シラウオは生で島根県産でした。

シラウオ(白魚)は・・・
春の初めに出る 体が透き通った「シロウオ(素魚)」と違って
体が白く不透明です。





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シラウオは 島根県の「宍道湖七珍」のひとつになっています。

三つ葉などと混ぜて 
かき揚げ天ぷらなどにする 高級食材です。





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そして三島ではボイルホタルイカ」を見ました。


「えっ!もう!」ってビックリでしたが
冷凍物だそうです。

きっと季節の先駆けの料理に使われるんでしょうね。



昨日 寒の入りだったので・・
これからが寒さの本番ですが、

なんかその先に春を感じて
うれしかったです。





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今日は昨日と違って入荷が多かったです。

残も多く、
入荷の少なかった昨日のはじまりくらいの残でした。


天然ブリがおいしそうでした。
切り口の感じがよくて・・


見たら食べたい気持ちがもりっとなりましたが
社長に「正月にずっと食べたから」と却下されました。




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次に食べたかったのは・・
富山産のサバ。

お正月に刺身物をよくたべたので
こういう おかず物も食べたいです。


・・・でも箱入りでばらせないので
結局 高知産の大イワシを「DHAを食べるぞぉ!」と一箱買いました。







miisanでした。
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